ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ とまいたけ 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイとまいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ | まいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 36.2 | 9.3 | 26.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 12.8 | -4.1 | g | | たんぱく質 | 9.7 | 21.9 | -12.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.4 | 2.4 | 25 | g | | コレステロール | 13 | 0 | 13 | mg | | 脂質 | 29.9 | 3.9 | 26 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.8 | 3.6 | 28.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29 | 3.4 | 25.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.9 | 29.5 | -5.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 40.9 | -39.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.2 | 59.9 | -37.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2 | 5 | -3 | g | | ナトリウム | 620 | 3 | 617 | mg | | カリウム | 170 | 2500 | -2330 | mg | | カルシウム | 14 | 2 | 12 | mg | | マグネシウム | 15 | 100 | -85 | mg | | リン | 74 | 700 | -626 | mg | | 鉄 | 0.6 | 2.6 | -2 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 6.9 | -6.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.78 | -1.69 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.47 | -0.25 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 13 | 14 | -1 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 8 | 9 | -1 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 300 | 0 | 300 | μg | | β-カロテン | 640 | 0 | 640 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 790 | 0 | 790 | μg | | レチノール活性当量 | 67 | 0 | 67 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 20 | -19.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 0 | 3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 8.2 | 0 | 8.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 16 | 0 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 1.24 | -1.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 1.92 | -1.86 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 64 | -62.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 69 | -65.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.28 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 9 | 220 | -211 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 3.67 | -3.34 | mg | | ビオチン | 1.5 | 240 | -238.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 備考 | | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |