ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ と大豆 全粒 青大豆 国産 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイと大豆 全粒 青大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ | 大豆 全粒 青大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 36.2 | 12.5 | 23.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 31.4 | -22.7 | g | | たんぱく質 | 9.7 | 33.5 | -23.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.4 | 16.9 | 10.5 | g | | コレステロール | 13 | Tr | 13 | mg | | 脂質 | 29.9 | 19.3 | 10.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.8 | 8.5 | 23.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29 | 8.1 | 20.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.9 | 12.9 | 11 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 20.1 | -18.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.2 | 30.1 | -7.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | g | | 灰分 | 2 | 4.6 | -2.6 | g | | ナトリウム | 620 | 3 | 617 | mg | | カリウム | 170 | 1700 | -1530 | mg | | カルシウム | 14 | 160 | -146 | mg | | マグネシウム | 15 | 200 | -185 | mg | | リン | 74 | 600 | -526 | mg | | 鉄 | 0.6 | 6.5 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.9 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.96 | -0.87 | mg | | マンガン | 0.22 | 2.11 | -1.89 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 13 | 9 | 4 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 8 | 450 | -442 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 300 | 1 | 299 | μg | | β-カロテン | 640 | 8 | 632 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 790 | 9 | 781 | μg | | レチノール活性当量 | 67 | 1 | 66 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 2.3 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 8.2 | 12 | -3.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 7 | -6.3 | mg | | ビタミンK | 16 | 36 | -20 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.74 | -0.57 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.24 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 2.4 | -0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 11 | -7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.55 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 9 | 260 | -251 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 0.83 | -0.5 | mg | | ビオチン | 1.5 | 24 | -22.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |