ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ と大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイと大豆 全粒 黄大豆 国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ | 大豆 全粒 黄大豆 国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 36.2 | 12.4 | 23.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 32.9 | -24.2 | g | | たんぱく質 | 9.7 | 33.8 | -24.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.4 | 18.6 | 8.8 | g | | コレステロール | 13 | Tr | 13 | mg | | 脂質 | 29.9 | 19.7 | 10.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.8 | 7 | 24.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29 | 6.7 | 22.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.9 | 8.3 | 15.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 21.5 | -19.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.2 | 29.5 | -7.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | 灰分 | 2 | 4.7 | -2.7 | g | | ナトリウム | 620 | 1 | 619 | mg | | カリウム | 170 | 1900 | -1730 | mg | | カルシウム | 14 | 180 | -166 | mg | | マグネシウム | 15 | 220 | -205 | mg | | リン | 74 | 490 | -416 | mg | | 鉄 | 0.6 | 6.8 | -6.2 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.1 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 1.07 | -0.98 | mg | | マンガン | 0.22 | 2.27 | -2.05 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 13 | 5 | 8 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 8 | 350 | -342 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 300 | 0 | 300 | μg | | β-カロテン | 640 | 7 | 633 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 790 | 7 | 783 | μg | | レチノール活性当量 | 67 | 1 | 66 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 2.3 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | γ-トコフェロール | 8.2 | 13 | -4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 8.6 | -7.9 | mg | | ビタミンK | 16 | 18 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.71 | -0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.26 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 2 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 10 | -6.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.51 | -0.4 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 9 | 260 | -251 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 1.36 | -1.03 | mg | | ビオチン | 1.5 | 28 | -26.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 3 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0 | 1.6 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |