ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイと調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ 減塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 36.2 | 52.5 | -16.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 9.4 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 9.7 | 10.3 | -0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.4 | 4.7 | 22.7 | g | | コレステロール | 13 | 1 | 12 | mg | | 脂質 | 29.9 | 5.1 | 24.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.8 | 10.5 | 21.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29 | 10.3 | 18.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.9 | 18.2 | 5.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 4.9 | -3.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.2 | 22.2 | 0 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 灰分 | 2 | 9.8 | -7.8 | g | | ナトリウム | 620 | 3800 | -3180 | mg | | カリウム | 170 | 410 | -240 | mg | | カルシウム | 14 | 63 | -49 | mg | | マグネシウム | 15 | 55 | -40 | mg | | リン | 74 | 150 | -76 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.4 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.32 | -0.23 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.64 | -0.42 | mg | | ヨウ素 | 0 | 29 | -29 | μg | | セレン | 13 | 8 | 5 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 8 | 60 | -52 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 300 | 0 | 300 | μg | | β-カロテン | 640 | 2 | 638 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 790 | 3 | 787 | μg | | レチノール活性当量 | 67 | 0 | 67 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 0.6 | 3 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 8.2 | 4.8 | 3.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 1.7 | -1 | mg | | ビタミンK | 16 | 14 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.1 | 0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 0.9 | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 2.6 | 0.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.13 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 40 | -31 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 0.27 | 0.06 | mg | | ビオチン | 1.5 | 8.9 | -7.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 9.7 | -8.1 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g：87mL、100 mL：115g)
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可食部100g当たりの成分です。 |