ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ と調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイと調味料類 （調味ソース類） 黄身酢の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ | 調味料類 （調味ソース類） 黄身酢 | 差 | 単位 | | 水分 | 36.2 | 52.6 | -16.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 5.6 | 3.1 | g | | たんぱく質 | 9.7 | 6.3 | 3.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.4 | 10.8 | 16.6 | g | | コレステロール | 13 | 460 | -447 | mg | | 脂質 | 29.9 | 13.1 | 16.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.8 | 20.3 | 11.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29 | 19.4 | 9.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.9 | 23 | 0.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.2 | 20 | 2.2 | g | | 有機酸 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | g | | 灰分 | 2 | 6.4 | -4.4 | g | | ナトリウム | 620 | 2300 | -1680 | mg | | カリウム | 170 | 47 | 123 | mg | | カルシウム | 14 | 57 | -43 | mg | | マグネシウム | 15 | 6 | 9 | mg | | リン | 74 | 210 | -136 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.8 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 1.4 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.03 | 0.19 | mg | | ヨウ素 | 0 | 41 | -41 | μg | | セレン | 13 | 18 | -5 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 8 | 5 | 3 | μg | | レチノール | 1 | 260 | -259 | μg | | α-カロテン | 300 | 1 | 299 | μg | | β-カロテン | 640 | 1 | 639 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 16 | -16 | μg | | β-カロテン当量 | 790 | 9 | 781 | μg | | レチノール活性当量 | 67 | 270 | -203 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 4.6 | -4.2 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 1.7 | 1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | (Tr) | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 8.2 | 0.6 | 7.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | (Tr) | 0.7 | mg | | ビタミンK | 16 | 15 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.08 | 0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.18 | -0.12 | mg | | ナイアシン | 1.6 | (Tr) | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 1.5 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.12 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.4 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 9 | 59 | -50 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 1.38 | -1.05 | mg | | ビオチン | 1.5 | 25 | -23.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 5.7 | -4.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |