ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ とその他 酵母 パン酵母 乾燥の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイとその他 酵母 パン酵母 乾燥の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ | その他 酵母 パン酵母 乾燥 | 差 | 単位 | | 水分 | 36.2 | 8.7 | 27.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 30.2 | -21.5 | g | | たんぱく質 | 9.7 | 37.1 | -27.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.4 | 4.7 | 22.7 | g | | コレステロール | 13 | 0 | 13 | mg | | 脂質 | 29.9 | 6.8 | 23.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.8 | 1.5 | 30.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29 | 1.4 | 27.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.9 | 19.5 | 4.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 32.6 | -30.8 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 22.2 | 43.1 | -20.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2 | 4.3 | -2.3 | g | | ナトリウム | 620 | 120 | 500 | mg | | カリウム | 170 | 1600 | -1430 | mg | | カルシウム | 14 | 19 | -5 | mg | | マグネシウム | 15 | 91 | -76 | mg | | リン | 74 | 840 | -766 | mg | | 鉄 | 0.6 | 13 | -12.4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.4 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.2 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.4 | -0.18 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 13 | 2 | 11 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 8 | 1 | 7 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 300 | 0 | 300 | μg | | β-カロテン | 640 | 0 | 640 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 790 | 0 | 790 | μg | | レチノール活性当量 | 67 | 0 | 67 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 2.8 | -2.4 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | Tr | 3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 8.2 | 0 | 8.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 16 | 0 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 8.81 | -8.64 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 3.72 | -3.66 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 22 | -20.4 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 28 | -24.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 1.28 | -1.17 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 9 | 3800 | -3791 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 5.73 | -5.4 | mg | | ビオチン | 1.5 | 310 | -308.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0.3 | 1.3 | g | | 備考 | | 別名： ドライイースト | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |