ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ と香辛料類 からし 粉の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイと香辛料類 からし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ | 香辛料類 からし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 36.2 | 4.9 | 31.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | | 8.7 | g | | たんぱく質 | 9.7 | 33 | -23.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.4 | 14.2 | 13.2 | g | | コレステロール | 13 | 0 | 13 | mg | | 脂質 | 29.9 | 14.3 | 15.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.8 | | 31.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29 | | 29 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.9 | 43.8 | -19.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | | 1.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.2 | 43.7 | -21.5 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2 | 4.1 | -2.1 | g | | ナトリウム | 620 | 34 | 586 | mg | | カリウム | 170 | 890 | -720 | mg | | カルシウム | 14 | 250 | -236 | mg | | マグネシウム | 15 | 380 | -365 | mg | | リン | 74 | 1000 | -926 | mg | | 鉄 | 0.6 | 11 | -10.4 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 6.6 | -5.8 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.6 | -0.51 | mg | | マンガン | 0.22 | 1.76 | -1.54 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 13 | 290 | -277 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 8 | 79 | -71 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 300 | | 300 | μg | | β-カロテン | 640 | | 640 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 790 | 38 | 752 | μg | | レチノール活性当量 | 67 | 3 | 64 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | | 3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 8.2 | | 8.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | | 0.7 | mg | | ビタミンK | 16 | | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.73 | -0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.26 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 8.5 | -6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 14 | -10.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 9 | 0 | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | | 0.33 | mg | | ビオチン | 1.5 | 160 | -158.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0.1 | 1.5 | g | | 備考 | | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |