ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ と調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイと調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ | 調味料類 （しょうゆ類） こいくちしょうゆ | 差 | 単位 | | 水分 | 36.2 | 67.1 | -30.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 6.1 | 2.6 | g | | たんぱく質 | 9.7 | 7.7 | 2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.4 | | 27.4 | g | | コレステロール | 13 | 0 | 13 | mg | | 脂質 | 29.9 | 0 | 29.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.8 | 1.6 | 30.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29 | 1.6 | 27.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.9 | 8.6 | 15.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | (Tr) | 1.8 | g | | 糖アルコール | 0 | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 22.2 | 7.9 | 14.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.9 | -0.8 | g | | 灰分 | 2 | 15.1 | -13.1 | g | | ナトリウム | 620 | 5700 | -5080 | mg | | カリウム | 170 | 390 | -220 | mg | | カルシウム | 14 | 29 | -15 | mg | | マグネシウム | 15 | 65 | -50 | mg | | リン | 74 | 160 | -86 | mg | | 鉄 | 0.6 | 1.7 | -1.1 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.9 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.01 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.22 | 1 | -0.78 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 13 | 11 | 2 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 8 | 48 | -40 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 300 | 0 | 300 | μg | | β-カロテン | 640 | 0 | 640 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 790 | 0 | 790 | μg | | レチノール活性当量 | 67 | 0 | 67 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 0 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 0 | 3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 8.2 | 0 | 8.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | 0 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 16 | 0 | 16 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.05 | 0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.17 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 1.3 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 1.6 | 1.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.17 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0.1 | 0 | μg | | 葉酸 | 9 | 33 | -24 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 0.48 | -0.15 | mg | | ビオチン | 1.5 | 12 | -10.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | 2.1 | -2.1 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 14.5 | -12.9 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g： 84.7 mL、100 mL： 118.1 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |