ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ と鶏卵 卵黄 生の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイと鶏卵 卵黄 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ | 鶏卵 卵黄 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 36.2 | 49.6 | -13.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 8.7 | 13.8 | -5.1 | g | | たんぱく質 | 9.7 | 16.5 | -6.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 27.4 | 28.2 | -0.8 | g | | コレステロール | 13 | 1200 | -1187 | mg | | 脂質 | 29.9 | 34.3 | -4.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 31.8 | 0.2 | 31.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29 | 0.2 | 28.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 23.9 | 4.2 | 19.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.8 | 0 | 1.8 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 22.2 | 0.2 | 22 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 2 | 1.7 | 0.3 | g | | ナトリウム | 620 | 53 | 567 | mg | | カリウム | 170 | 100 | 70 | mg | | カルシウム | 14 | 140 | -126 | mg | | マグネシウム | 15 | 11 | 4 | mg | | リン | 74 | 540 | -466 | mg | | 鉄 | 0.6 | 4.8 | -4.2 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 3.6 | -2.8 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.13 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.08 | 0.14 | mg | | ヨウ素 | 0 | 110 | -110 | μg | | セレン | 13 | 47 | -34 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 8 | 12 | -4 | μg | | レチノール | 1 | 690 | -689 | μg | | α-カロテン | 300 | 2 | 298 | μg | | β-カロテン | 640 | 2 | 638 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 41 | -41 | μg | | β-カロテン当量 | 790 | 24 | 766 | μg | | レチノール活性当量 | 67 | 690 | -623 | μg | | ビタミンD | 0.4 | 12 | -11.6 | μg | | α-トコフェロール | 3.6 | 4.5 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 8.2 | 1.6 | 6.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | ビタミンK | 16 | 39 | -23 | μg | | ビタミンB1 | 0.17 | 0.21 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.06 | 0.45 | -0.39 | mg | | ナイアシン | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | ナイアシン当量 | 3.5 | 3.8 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.11 | 0.31 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 3.5 | -3.4 | μg | | 葉酸 | 9 | 150 | -141 | μg | | パントテン酸 | 0.33 | 3.6 | -3.27 | mg | | ビオチン | 1.5 | 65 | -63.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.6 | 0.1 | 1.5 | g | | 備考 | | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |