ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイ とまつも 素干しの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイとまつも 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイ | まつも 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 12.6 | 32.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | | 3.6 | g | | たんぱく質 | 4 | 27.9 | -23.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16 | 2.9 | 13.1 | g | | コレステロール | 1 | 1 | 0 | mg | | 脂質 | 17.5 | 4.9 | 12.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.5 | | 39.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.9 | | 36.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.2 | 14.3 | 18.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 28.5 | -27.3 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 32.8 | 40.8 | -8 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 13.8 | -13 | g | | ナトリウム | 260 | 1300 | -1040 | mg | | カリウム | 64 | 3800 | -3736 | mg | | カルシウム | 6 | 920 | -914 | mg | | マグネシウム | 6 | 700 | -694 | mg | | リン | 32 | 530 | -498 | mg | | 鉄 | 0.2 | 11 | -10.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 5.2 | -5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.26 | -0.21 | mg | | マンガン | 0.13 | 1.25 | -1.12 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 30000 | -29998 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 110 | -109 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 30000 | -29997 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 13 | -10.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 0.2 | 5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 3.1 | -2.6 | mg | | ビタミンK | 9 | 1100 | -1091 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.48 | -0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 1.61 | -1.6 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 5 | -4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 14 | -12.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 720 | -716 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 1.24 | -1.19 | mg | | ビオチン | 0.5 | | 0.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 5 | -4 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 3.3 | -2.6 | g | | 備考 | 部分割合： パイ皮 1、甘煮りんご 1 | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |