ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイ とまいたけ 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイとまいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイ | まいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 9.3 | 35.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 12.8 | -9.2 | g | | たんぱく質 | 4 | 21.9 | -17.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16 | 2.4 | 13.6 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 17.5 | 3.9 | 13.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.5 | 3.6 | 35.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.9 | 3.4 | 33.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.2 | 29.5 | 3.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 40.9 | -39.7 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 32.8 | 59.9 | -27.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 5 | -4.2 | g | | ナトリウム | 260 | 3 | 257 | mg | | カリウム | 64 | 2500 | -2436 | mg | | カルシウム | 6 | 2 | 4 | mg | | マグネシウム | 6 | 100 | -94 | mg | | リン | 32 | 700 | -668 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2.6 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 6.9 | -6.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.78 | -1.73 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.47 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 6 | 14 | -8 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 5 | 9 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 20 | -19.8 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 0 | 5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 1.24 | -1.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 1.92 | -1.91 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 64 | -63.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 69 | -67.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.28 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 220 | -216 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 3.67 | -3.62 | mg | | ビオチン | 0.5 | 240 | -239.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | 部分割合： パイ皮 1、甘煮りんご 1 | 試料： 栽培品
柄の基部（いしづき）を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |