ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイ と（えんどう類） さやえんどう 若ざや 茹で物の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイと（えんどう類） さやえんどう 若ざや 茹で物の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイ | （えんどう類） さやえんどう 若ざや 茹で物 | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 89.1 | -44.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 1.8 | 1.8 | g | | たんぱく質 | 4 | 3.2 | 0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16 | 0.2 | 15.8 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 17.5 | 0.2 | 17.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.5 | 4 | 35.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.9 | 3.9 | 33 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.2 | 5.3 | 27.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 3.1 | -1.9 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 32.8 | 7 | 25.8 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | g | | ナトリウム | 260 | 1 | 259 | mg | | カリウム | 64 | 160 | -96 | mg | | カルシウム | 6 | 36 | -30 | mg | | マグネシウム | 6 | 23 | -17 | mg | | リン | 32 | 61 | -29 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.39 | -0.26 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 580 | -578 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 4 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 580 | -577 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 48 | -48 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.7 | 1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 0.2 | 5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 9 | 40 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 1 | 0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.06 | -0.04 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 56 | -52 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.47 | -0.42 | mg | | ビオチン | 0.5 | | 0.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 44 | -43 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | 部分割合： パイ皮 1、甘煮りんご 1 | 別名： きぬさやえんどう
すじ及び両端を除いたもの
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |