ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイ とごま 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイとごま 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイ | ごま 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 4.7 | 40.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 19.3 | -15.7 | g | | たんぱく質 | 4 | 19.8 | -15.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16 | 53 | -37 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 17.5 | 53.8 | -36.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.5 | 1 | 38.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.9 | 0.9 | 36 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.2 | 7 | 26.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 10.8 | -9.6 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 32.8 | 16.5 | 16.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 5.2 | -4.4 | g | | ナトリウム | 260 | 2 | 258 | mg | | カリウム | 64 | 400 | -336 | mg | | カルシウム | 6 | 1200 | -1194 | mg | | マグネシウム | 6 | 370 | -364 | mg | | リン | 32 | 540 | -508 | mg | | 鉄 | 0.2 | 9.6 | -9.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 5.5 | -5.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.66 | -1.61 | mg | | マンガン | 0.13 | 2.24 | -2.11 | mg | | ヨウ素 | 0 | Tr | 0 | μg | | セレン | 6 | 10 | -4 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 5 | 92 | -87 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 8 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 9 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.1 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 22 | -16.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 9 | 7 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.95 | -0.93 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.25 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 5.1 | -4.8 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 11 | -9.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.6 | -0.58 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 93 | -89 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.56 | -0.51 | mg | | ビオチン | 0.5 | 12 | -11.5 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | 部分割合： パイ皮 1、甘煮りんご 1 | 試料： 洗いごま | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |