ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイ と大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイと大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイ | 大豆 ［その他］ 湯葉 干し 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 6.9 | 38.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 49.7 | -46.1 | g | | たんぱく質 | 4 | 50.4 | -46.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16 | 30 | -14 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 17.5 | 32.1 | -14.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.5 | 2.7 | 36.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.9 | 2.6 | 34.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.2 | 7 | 26.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 3 | -1.8 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 32.8 | 7.2 | 25.6 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.3 | -2.5 | g | | ナトリウム | 260 | 12 | 248 | mg | | カリウム | 64 | 840 | -776 | mg | | カルシウム | 6 | 210 | -204 | mg | | マグネシウム | 6 | 220 | -214 | mg | | リン | 32 | 600 | -568 | mg | | 鉄 | 0.2 | 8.3 | -8.1 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4.9 | -4.7 | mg | | 銅 | 0.05 | 3.27 | -3.22 | mg | | マンガン | 0.13 | 3.43 | -3.3 | mg | | ヨウ素 | 0 | 3 | -3 | μg | | セレン | 6 | 7 | -1 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 5 | 270 | -265 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 2 | 7 | -5 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 8 | -5 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 2.4 | -0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 12 | -6.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 5.2 | -4.7 | mg | | ビタミンK | 9 | 55 | -46 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.35 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.4 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 13 | -11.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.32 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 38 | -34 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.55 | -0.5 | mg | | ビオチン | 0.5 | 37 | -36.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | Tr | 0.7 | g | | 備考 | 部分割合： パイ皮 1、甘煮りんご 1 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |