ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイ と大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイと大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱくの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイ | 大豆 ［その他］ 大豆たんぱく 粒状大豆たんぱく | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 7.8 | 37.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 44.1 | -40.5 | g | | たんぱく質 | 4 | 46.3 | -42.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16 | 1.9 | 14.1 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 17.5 | 3 | 14.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.5 | | 39.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.9 | | 36.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.2 | 22.2 | 11 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 17.8 | -16.6 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 32.8 | 36.7 | -3.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 6.2 | -5.4 | g | | ナトリウム | 260 | 3 | 257 | mg | | カリウム | 64 | 2400 | -2336 | mg | | カルシウム | 6 | 270 | -264 | mg | | マグネシウム | 6 | 290 | -284 | mg | | リン | 32 | 730 | -698 | mg | | 鉄 | 0.2 | 7.7 | -7.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4.5 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.05 | 1.41 | -1.36 | mg | | マンガン | 0.13 | 2.61 | -2.48 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0 | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 0.5 | 4.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 9 | 1 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.67 | -0.65 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.3 | -0.29 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.2 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 13 | -11.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.64 | -0.62 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 370 | -366 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 1.89 | -1.84 | mg | | ビオチン | 0.5 | | 0.5 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | 部分割合： パイ皮 1、甘煮りんご 1 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |