ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイ とあずき 全粒 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイとあずき 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイ | あずき 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 14.2 | 30.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 17.8 | -14.2 | g | | たんぱく質 | 4 | 20.8 | -16.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16 | 0.8 | 15.2 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 17.5 | 2 | 15.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.5 | 46.5 | -7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.9 | 42.3 | -5.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.2 | 37.7 | -4.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 24.8 | -23.6 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 32.8 | 59.6 | -26.8 | g | | 有機酸 | 0.1 | 1.2 | -1.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.4 | -2.6 | g | | ナトリウム | 260 | 1 | 259 | mg | | カリウム | 64 | 1300 | -1236 | mg | | カルシウム | 6 | 70 | -64 | mg | | マグネシウム | 6 | 130 | -124 | mg | | リン | 32 | 350 | -318 | mg | | 鉄 | 0.2 | 5.5 | -5.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.4 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.68 | -0.63 | mg | | マンガン | 0.13 | 1.09 | -0.96 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 6 | 1 | 5 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 5 | 210 | -205 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 2 | 8 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 9 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.1 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 3 | 2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 11 | -10.5 | mg | | ビタミンK | 9 | 8 | 1 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.46 | -0.44 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.2 | -1.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 6.2 | -5.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.4 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 130 | -126 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 1.02 | -0.97 | mg | | ビオチン | 0.5 | 9.6 | -9.1 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | 部分割合： パイ皮 1、甘煮りんご 1 | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |