ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイ と香辛料類 からし 粉の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイと香辛料類 からし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイ | 香辛料類 からし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 4.9 | 40.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | | 3.6 | g | | たんぱく質 | 4 | 33 | -29 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16 | 14.2 | 1.8 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 17.5 | 14.3 | 3.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.5 | | 39.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.9 | | 36.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.2 | 43.8 | -10.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | | 1.2 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 32.8 | 43.7 | -10.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 4.1 | -3.3 | g | | ナトリウム | 260 | 34 | 226 | mg | | カリウム | 64 | 890 | -826 | mg | | カルシウム | 6 | 250 | -244 | mg | | マグネシウム | 6 | 380 | -374 | mg | | リン | 32 | 1000 | -968 | mg | | 鉄 | 0.2 | 11 | -10.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 6.6 | -6.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.6 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.13 | 1.76 | -1.63 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 6 | 290 | -284 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 5 | 79 | -74 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 38 | -35 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | | 5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | | 0.5 | mg | | ビタミンK | 9 | | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.73 | -0.71 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.26 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 8.5 | -8.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 14 | -12.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 0 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | | 0.05 | mg | | ビオチン | 0.5 | 160 | -159.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | g | | 備考 | 部分割合： パイ皮 1、甘煮りんご 1 | 和がらし及び洋がらしを含む
(100 g：250mL、100 mL：40g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |