ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイ と調味料類 （みそ類） 米みそ 淡色辛みその栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイと調味料類 （みそ類） 米みそ 淡色辛みその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイ | 調味料類 （みそ類） 米みそ 淡色辛みそ | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 45.4 | -0.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 11.1 | -7.5 | g | | たんぱく質 | 4 | 12.5 | -8.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16 | 5.9 | 10.1 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 17.5 | 6 | 11.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.5 | 11.9 | 27.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.9 | 11.8 | 25.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.2 | 18.5 | 14.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 4.9 | -3.7 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 32.8 | 21.9 | 10.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 14.2 | -13.4 | g | | ナトリウム | 260 | 4900 | -4640 | mg | | カリウム | 64 | 380 | -316 | mg | | カルシウム | 6 | 100 | -94 | mg | | マグネシウム | 6 | 75 | -69 | mg | | リン | 32 | 170 | -138 | mg | | 鉄 | 0.2 | 4 | -3.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.39 | -0.34 | mg | | マンガン | 0.13 | | 0.13 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 6 | 9 | -3 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | 5 | 57 | -52 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.6 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 5.7 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 3.1 | -2.6 | mg | | ビタミンK | 9 | 11 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.5 | -1.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 3.9 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.11 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 4 | 68 | -64 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | Tr | 0.05 | mg | | ビオチン | 0.5 | 12 | -11.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 12.4 | -11.7 | g | | 備考 | 部分割合： パイ皮 1、甘煮りんご 1 | 別名： 信州みそ等
(100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |