ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイ と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイと茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイ | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 5 | 40 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 23.1 | -19.5 | g | | たんぱく質 | 4 | 29.6 | -25.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16 | 3.3 | 12.7 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 17.5 | 5.3 | 12.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.5 | 1.6 | 37.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.9 | 1.5 | 35.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.2 | 9.5 | 23.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 38.5 | -37.3 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 32.8 | 39.5 | -6.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 7.4 | -6.6 | g | | ナトリウム | 260 | 6 | 254 | mg | | カリウム | 64 | 2700 | -2636 | mg | | カルシウム | 6 | 420 | -414 | mg | | マグネシウム | 6 | 230 | -224 | mg | | リン | 32 | 350 | -318 | mg | | 鉄 | 0.2 | 17 | -16.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 6.3 | -6.1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.6 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.13 | | 0.13 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 29000 | -28997 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2400 | -2400 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 28 | -25.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 0 | 5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 9 | 2900 | -2891 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.6 | -0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 1.35 | -1.34 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 4 | -3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 12 | -10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.96 | -0.94 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 1200 | -1196 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 3.7 | -3.65 | mg | | ビオチン | 0.5 | | 0.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 60 | -59 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | 部分割合： パイ皮 1、甘煮りんご 1 | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |