ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイ と和干菓子類 しおがまの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイと和干菓子類 しおがまの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイ | 和干菓子類 しおがま | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 10 | 35 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 2.1 | 1.5 | g | | たんぱく質 | 4 | 2.6 | 1.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16 | 0.2 | 15.8 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 17.5 | 0.2 | 17.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.5 | 89.6 | -50.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.9 | 84.2 | -47.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.2 | 85.5 | -52.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0.6 | 0.6 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 32.8 | 85.5 | -52.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.6 | -0.8 | g | | ナトリウム | 260 | 580 | -320 | mg | | カリウム | 64 | 42 | 22 | mg | | カルシウム | 6 | 14 | -8 | mg | | マグネシウム | 6 | 7 | -1 | mg | | リン | 32 | 17 | 15 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.2 | 0 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.09 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.4 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 6 | 0 | 6 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 5 | 0 | 5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 510 | -508 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 510 | -507 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 85 | -85 | μg | | ビタミンD | 0.2 | | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 0.2 | 2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 0 | 5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 9 | 33 | -24 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.02 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 0.8 | 0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 7 | -3 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 1.33 | -1.28 | mg | | ビオチン | 0.5 | (Tr) | 0.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 1.5 | -0.8 | g | | 備考 | 部分割合： パイ皮 1、甘煮りんご 1 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |