ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイ と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイと和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイ | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まん | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 39.5 | 5.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 8.6 | -5 | g | | たんぱく質 | 4 | 10 | -6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16 | 4.6 | 11.4 | g | | コレステロール | 1 | 16 | -15 | mg | | 脂質 | 17.5 | 5.1 | 12.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.5 | 42.4 | -2.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.9 | 39 | -2.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.2 | 42 | -8.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 3.2 | -2 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 32.8 | 43.4 | -10.6 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.9 | -1.1 | g | | ナトリウム | 260 | 460 | -200 | mg | | カリウム | 64 | 310 | -246 | mg | | カルシウム | 6 | 28 | -22 | mg | | マグネシウム | 6 | 20 | -14 | mg | | リン | 32 | 87 | -55 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.45 | -0.32 | mg | | ヨウ素 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | セレン | 6 | 12 | -6 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 5 | 9 | -4 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 20 | -17 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.1 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | | 5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | | 0.5 | mg | | ビタミンK | 9 | 9 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.23 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 3.9 | -2.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 4 | 38 | -34 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.8 | -0.75 | mg | | ビオチン | 0.5 | 1.9 | -1.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 7 | -6 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | g | | 備考 | 部分割合： パイ皮 1、甘煮りんご 1 | 部分割合： 皮 10、肉あん 4.5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |