ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイ と和生菓子・和半生菓子類 大福もち こしあん入りの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイと和生菓子・和半生菓子類 大福もち こしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイ | 和生菓子・和半生菓子類 大福もち こしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 41.5 | 3.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 4.1 | -0.5 | g | | たんぱく質 | 4 | 4.6 | -0.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16 | 0.3 | 15.7 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 17.5 | 0.5 | 17 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.5 | 53.4 | -13.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.9 | 49.3 | -12.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.2 | 52 | -18.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 1.8 | -0.6 | g | | 糖アルコール | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 炭水化物 | 32.8 | 53.2 | -20.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.3 | 0.5 | g | | ナトリウム | 260 | 33 | 227 | mg | | カリウム | 64 | 33 | 31 | mg | | カルシウム | 6 | 18 | -12 | mg | | マグネシウム | 6 | 10 | -4 | mg | | リン | 32 | 32 | 0 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.8 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.13 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.51 | -0.38 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 6 | 1 | 5 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 5 | 46 | -41 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | (Tr) | 2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 0.3 | 4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 9 | 2 | 7 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.01 | 0 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 1.1 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.02 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 3 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.22 | -0.17 | mg | | ビオチン | 0.5 | 0.9 | -0.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | g | | 備考 | 部分割合： パイ皮 1、甘煮りんご 1 | 小豆こしあん入り
部分割合： もち皮 10、あん 7 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |