ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイ と魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 焼きの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイと魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイ | 魚類 （まぐろ類） くろまぐろ 養殖 赤身 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 59.6 | -14.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 24 | -20.4 | g | | たんぱく質 | 4 | 29 | -25 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16 | 9.2 | 6.8 | g | | コレステロール | 1 | 66 | -65 | mg | | 脂質 | 17.5 | 10.6 | 6.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.5 | 0.3 | 39.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.9 | 0.2 | 36.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.2 | 5.8 | 27.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 32.8 | 0.3 | 32.5 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.4 | -0.6 | g | | ナトリウム | 260 | 33 | 227 | mg | | カリウム | 64 | 500 | -436 | mg | | カルシウム | 6 | 3 | 3 | mg | | マグネシウム | 6 | 42 | -36 | mg | | リン | 32 | 290 | -258 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.01 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | 0 | 42 | -42 | μg | | セレン | 6 | 94 | -88 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 5 | 0 | 5 | μg | | レチノール | 0 | 1100 | -1100 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1100 | -1100 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 5 | -4.8 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 2 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | | 5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | | 0.5 | mg | | ビタミンK | 9 | | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.19 | -0.17 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 19 | -18.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 24 | -22.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.33 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.3 | -3.3 | μg | | 葉酸 | 4 | 11 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 0.33 | -0.28 | mg | | ビオチン | 0.5 | 1.5 | -1 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | g | | 備考 | 部分割合： パイ皮 1、甘煮りんご 1 | 別名： まぐろ、ほんまぐろ、しび
蓄養を含む
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |