ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイ と魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 焼きの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイと魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイ | 魚類 （ししゃも類） ししゃも 生干し 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 64.1 | -19.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 20.1 | -16.5 | g | | たんぱく質 | 4 | 24.3 | -20.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16 | 6.6 | 9.4 | g | | コレステロール | 1 | 300 | -299 | mg | | 脂質 | 17.5 | 7.8 | 9.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.5 | 0.2 | 39.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.9 | 0.2 | 36.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.2 | 5.7 | 27.5 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 32.8 | 0.2 | 32.6 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 3.6 | -2.8 | g | | ナトリウム | 260 | 640 | -380 | mg | | カリウム | 64 | 400 | -336 | mg | | カルシウム | 6 | 360 | -354 | mg | | マグネシウム | 6 | 57 | -51 | mg | | リン | 32 | 540 | -508 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.7 | -1.5 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 2.1 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.18 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 0 | 75 | -75 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 11 | -9 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 11 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 76 | -76 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0.6 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 1.1 | 1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | Tr | 5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 9 | 1 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.29 | -0.28 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 5.3 | -4.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 8.7 | -8.7 | μg | | 葉酸 | 4 | 36 | -32 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 1.93 | -1.88 | mg | | ビオチン | 0.5 | | 0.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 1.6 | -0.9 | g | | 備考 | 部分割合： パイ皮 1、甘煮りんご 1 | 試料： ひと塩品
廃棄部位： 頭部及び尾 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |