ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイ と魚類 （鮭・ます類） べにざけ 焼きの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイと魚類 （鮭・ます類） べにざけ 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイ | 魚類 （鮭・ます類） べにざけ 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 63.4 | -18.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 23.6 | -20 | g | | たんぱく質 | 4 | 28.5 | -24.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16 | 4.9 | 11.1 | g | | コレステロール | 1 | 76 | -75 | mg | | 脂質 | 17.5 | 6 | 11.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.5 | 0.1 | 39.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.9 | 0.1 | 36.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.2 | 6.2 | 27 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 32.8 | 0.1 | 32.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 2 | -1.2 | g | | ナトリウム | 260 | 72 | 188 | mg | | カリウム | 64 | 490 | -426 | mg | | カルシウム | 6 | 16 | -10 | mg | | マグネシウム | 6 | 39 | -33 | mg | | リン | 32 | 340 | -308 | mg | | 鉄 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.08 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.13 | 0.01 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 6 | | 6 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 0 | 35 | -35 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 0 | 3 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 35 | -35 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 38 | -37.8 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 1.8 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 0 | 5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.27 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.22 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 7.2 | -6.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 12 | -10.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.39 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 3.8 | -3.8 | μg | | 葉酸 | 4 | 15 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 1.49 | -1.44 | mg | | ビオチン | 0.5 | | 0.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0.2 | 0.5 | g | | 備考 | 部分割合： パイ皮 1、甘煮りんご 1 | 切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |