ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイ とアマランサス玄穀の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイとアマランサス玄穀の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 パイ アップルパイ | アマランサス玄穀 | 差 | 単位 | | 水分 | 45 | 13.5 | 31.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 3.6 | 11.3 | -7.7 | g | | たんぱく質 | 4 | 12.7 | -8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16 | 5 | 11 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 17.5 | 6 | 11.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 39.5 | 63.5 | -24 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 36.9 | 57.8 | -20.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 33.2 | 59.9 | -26.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 7.4 | -6.2 | g | | 糖アルコール | 0.1 | | 0.1 | g | | 炭水化物 | 32.8 | 64.9 | -32.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.9 | -2.1 | g | | ナトリウム | 260 | 1 | 259 | mg | | カリウム | 64 | 600 | -536 | mg | | カルシウム | 6 | 160 | -154 | mg | | マグネシウム | 6 | 270 | -264 | mg | | リン | 32 | 540 | -508 | mg | | 鉄 | 0.2 | 9.4 | -9.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 5.8 | -5.6 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.92 | -0.87 | mg | | マンガン | 0.13 | 6.14 | -6.01 | mg | | ヨウ素 | 0 | 1 | -1 | μg | | セレン | 6 | 13 | -7 | μg | | クロム | 1 | 7 | -6 | μg | | モリブデン | 5 | 59 | -54 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 2 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 3 | 2 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.2 | 1.3 | 0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | γ-トコフェロール | 5.2 | 0.2 | 5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.5 | 0.7 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 9 | 0 | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.04 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1 | -0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.1 | 3.8 | -2.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.58 | -0.56 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 4 | 130 | -126 | μg | | パントテン酸 | 0.05 | 1.69 | -1.64 | mg | | ビオチン | 0.5 | 16 | -15.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.7 | 0 | 0.7 | g | | 備考 | 部分割合： パイ皮 1、甘煮りんご 1 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |