ケーキ・ペストリー類 パイ パイ皮 とひとえぐさ つくだ煮の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 パイ パイ皮とひとえぐさ つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 パイ パイ皮 | ひとえぐさ つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 32 | 56.5 | -24.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.6 | 11.2 | -6.6 | g | | たんぱく質 | 5 | 14.4 | -9.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.8 | 0.5 | 24.3 | g | | コレステロール | 1 | 1 | 0 | mg | | 脂質 | 25.4 | 1.3 | 24.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38 | 23.8 | 14.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.5 | 22.9 | 11.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.1 | 20.7 | 15.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 4.1 | -2.8 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 36.4 | 21.1 | 15.3 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.2 | 6.7 | -5.5 | g | | ナトリウム | 390 | 2300 | -1910 | mg | | カリウム | 50 | 160 | -110 | mg | | カルシウム | 9 | 28 | -19 | mg | | マグネシウム | 9 | 94 | -85 | mg | | リン | 31 | 63 | -32 | mg | | 鉄 | 0.3 | 3.6 | -3.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.15 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.19 | | 0.19 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 11 | | 11 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 9 | | 9 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 33 | -33 | μg | | β-カロテン | | 260 | -260 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 270 | -270 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 23 | -23 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.1 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 0 | 3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 2 | 12 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.26 | -0.24 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 1.3 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 23 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.19 | 0.13 | mg | | ビオチン | 0.7 | | 0.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 5.8 | -4.8 | g | | 備考 | | 別名： のりのつくだ煮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |