ケーキ・ペストリー類 パイ パイ皮 とひよこまめ 全粒 フライ 味付けの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 パイ パイ皮とひよこまめ 全粒 フライ 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 パイ パイ皮 | ひよこまめ 全粒 フライ 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 32 | 4.6 | 27.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.6 | 15.7 | -11.1 | g | | たんぱく質 | 5 | 18.8 | -13.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.8 | 8.1 | 16.7 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 25.4 | 10.4 | 15 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38 | | 38 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.5 | | 34.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.1 | 47 | -10.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 21 | -19.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.4 | 62.6 | -26.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 3.6 | -2.4 | g | | ナトリウム | 390 | 700 | -310 | mg | | カリウム | 50 | 690 | -640 | mg | | カルシウム | 9 | 73 | -64 | mg | | マグネシウム | 9 | 110 | -101 | mg | | リン | 31 | 370 | -339 | mg | | 鉄 | 0.3 | 4.2 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.7 | -2.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.78 | -0.72 | mg | | マンガン | 0.19 | 2.2 | -2.01 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 11 | | 11 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 9 | | 9 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 4 | -4 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 4 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1.9 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 9.2 | -6.1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 1.1 | 0.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 23 | -21 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.21 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 3.8 | -2.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.5 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 100 | -94 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.35 | -0.03 | mg | | ビオチン | 0.7 | | 0.7 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 1.8 | -0.8 | g | | 備考 | | 別名： チックピー、ガルバンゾー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |