ケーキ・ペストリー類 パイ パイ皮 とささげ 全粒 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 パイ パイ皮とささげ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 パイ パイ皮 | ささげ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 32 | 15.5 | 16.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.6 | 19.6 | -15 | g | | たんぱく質 | 5 | 23.9 | -18.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.8 | 1.3 | 23.5 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 25.4 | 2 | 23.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38 | 40.7 | -2.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.5 | 37.1 | -2.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.1 | 41.5 | -5.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 18.4 | -17.1 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.4 | 55 | -18.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 3.6 | -2.4 | g | | ナトリウム | 390 | 1 | 389 | mg | | カリウム | 50 | 1400 | -1350 | mg | | カルシウム | 9 | 75 | -66 | mg | | マグネシウム | 9 | 170 | -161 | mg | | リン | 31 | 400 | -369 | mg | | 鉄 | 0.3 | 5.6 | -5.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 4.9 | -4.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.71 | -0.65 | mg | | マンガン | 0.19 | | 0.19 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 11 | 6 | 5 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 9 | 380 | -371 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 18 | -18 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 19 | -19 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | Tr | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 6.2 | -3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 9.7 | -8.5 | mg | | ビタミンK | 2 | 14 | -12 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.5 | -0.45 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.1 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 7.2 | -5.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.24 | -0.22 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 300 | -294 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 1.3 | -0.98 | mg | | ビオチン | 0.7 | 11 | -10.3 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |