ケーキ・ペストリー類 パイ パイ皮 といんげんまめ 全粒 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 パイ パイ皮といんげんまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 パイ パイ皮 | いんげんまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 32 | 15.3 | 16.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.6 | 17.7 | -13.1 | g | | たんぱく質 | 5 | 22.1 | -17.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.8 | 1.5 | 23.3 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 25.4 | 2.5 | 22.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38 | 41.8 | -3.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.5 | 38.1 | -3.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.1 | 42.3 | -6.2 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 19.6 | -18.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.4 | 56.4 | -20 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 3.7 | -2.5 | g | | ナトリウム | 390 | Tr | 390 | mg | | カリウム | 50 | 1400 | -1350 | mg | | カルシウム | 9 | 140 | -131 | mg | | マグネシウム | 9 | 150 | -141 | mg | | リン | 31 | 370 | -339 | mg | | 鉄 | 0.3 | 5.9 | -5.6 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.5 | -2.2 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.77 | -0.71 | mg | | マンガン | 0.19 | 1.93 | -1.74 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 11 | 1 | 10 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 9 | 110 | -101 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.1 | 2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 2 | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 8 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.64 | -0.59 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 6.1 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.37 | -0.35 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 87 | -81 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.65 | -0.33 | mg | | ビオチン | 0.7 | 9.5 | -8.8 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む
(100 g：130mL、100 mL：77 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |