ケーキ・ペストリー類 パイ パイ皮 と韓国料理 和え物類 もやしのナムルの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 パイ パイ皮と韓国料理 和え物類 もやしのナムルの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 パイ パイ皮 | 韓国料理 和え物類 もやしのナムル | 差 | 単位 | | 水分 | 32 | 84.4 | -52.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.6 | 2.5 | 2.1 | g | | たんぱく質 | 5 | 3.1 | 1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.8 | 4.2 | 20.6 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 25.4 | 4.5 | 20.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38 | 2.8 | 35.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.5 | 2.5 | 32 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.1 | 4 | 32.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 2.7 | -1.4 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 36.4 | 5.7 | 30.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 2 | -0.8 | g | | ナトリウム | 390 | 510 | -120 | mg | | カリウム | 50 | 160 | -110 | mg | | カルシウム | 9 | 91 | -82 | mg | | マグネシウム | 9 | 29 | -20 | mg | | リン | 31 | 62 | -31 | mg | | 鉄 | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.11 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.38 | -0.19 | mg | | ヨウ素 | 0 | 0 | 0 | μg | | セレン | 11 | 1 | 10 | μg | | クロム | 1 | (Tr) | 1 | μg | | モリブデン | 9 | 5 | 4 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 85 | -85 | μg | | β-カロテン | | 1700 | -1700 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 15 | -15 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1700 | -1700 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 140 | -140 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1.1 | 1.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 2.4 | 0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0.5 | 0.7 | mg | | ビタミンK | 2 | 160 | -158 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 0.9 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.08 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 64 | -58 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.24 | 0.08 | mg | | ビオチン | 0.7 | 1.3 | -0.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 9 | -9 | mg | | アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 食塩相当量 | 1 | 1.3 | -0.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |