ケーキ・ペストリー類 パイ パイ皮 と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 パイ パイ皮と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 パイ パイ皮 | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | 差 | 単位 | | 水分 | 32 | 1.2 | 30.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.6 | 10.6 | -6 | g | | たんぱく質 | 5 | 12.6 | -7.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.8 | 1.5 | 23.3 | g | | コレステロール | 1 | 7 | -6 | mg | | 脂質 | 25.4 | 1.6 | 23.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38 | | 38 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.5 | | 34.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.1 | 38.7 | -2.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.4 | 36.6 | -0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 48.1 | -46.9 | g | | ナトリウム | 390 | 19000 | -18610 | mg | | カリウム | 50 | 910 | -860 | mg | | カルシウム | 9 | 84 | -75 | mg | | マグネシウム | 9 | 33 | -24 | mg | | リン | 31 | 240 | -209 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.16 | 0.03 | mg | | ヨウ素 | 0 | 31 | -31 | μg | | セレン | 11 | 8 | 3 | μg | | クロム | 1 | 8 | -7 | μg | | モリブデン | 9 | 6 | 3 | μg | | レチノール | 0 | 2 | -2 | μg | | α-カロテン | | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.9 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 5 | -1.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 1.4 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 2 | | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.56 | -0.54 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 8 | -7.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 8.5 | -7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.29 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.3 | -0.3 | μg | | 葉酸 | 6 | 170 | -164 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 1.48 | -1.16 | mg | | ビオチン | 0.7 | 5.1 | -4.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 47.5 | -46.5 | g | | 備考 | | 粉末製品を含む
顆粒だし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |