ケーキ・ペストリー類 パイ パイ皮 と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 パイ パイ皮と香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 パイ パイ皮 | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 32 | 5.7 | 26.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.6 | 10.2 | -5.6 | g | | たんぱく質 | 5 | 13 | -8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.8 | 11.6 | 13.2 | g | | コレステロール | 1 | 8 | -7 | mg | | 脂質 | 25.4 | 12.2 | 13.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38 | | 38 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.5 | | 34.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.1 | 29.8 | 6.3 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 36.9 | -35.6 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.4 | 63.3 | -26.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 5.8 | -4.6 | g | | ナトリウム | 390 | 40 | 350 | mg | | カリウム | 50 | 1700 | -1650 | mg | | カルシウム | 9 | 540 | -531 | mg | | マグネシウム | 9 | 220 | -211 | mg | | リン | 31 | 400 | -369 | mg | | 鉄 | 0.3 | 29 | -28.7 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 2.9 | -2.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.8 | -0.74 | mg | | マンガン | 0.19 | 4.84 | -4.65 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 11 | 18 | -7 | μg | | クロム | 1 | 21 | -20 | μg | | モリブデン | 9 | 42 | -33 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | | 380 | -380 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 390 | -390 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 32 | -32 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 4.4 | -1.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 2.6 | 0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 86 | -84 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.41 | -0.36 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.25 | -0.23 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 7 | -6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 8.7 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.59 | -0.57 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 6 | 60 | -54 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 2.06 | -1.74 | mg | | ビオチン | 0.7 | 28 | -27.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.1 | 0.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |