ケーキ・ペストリー類 パイ パイ皮 とその他 青汁 ケールの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 パイ パイ皮とその他 青汁 ケールの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 パイ パイ皮 | その他 青汁 ケール | 差 | 単位 | | 水分 | 32 | 2.3 | 29.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.6 | 10.8 | -6.2 | g | | たんぱく質 | 5 | 13.8 | -8.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.8 | 2.8 | 22 | g | | コレステロール | 1 | 0 | 1 | mg | | 脂質 | 25.4 | 4.4 | 21 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38 | | 38 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.5 | | 34.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.1 | 46.7 | -10.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 28 | -26.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.4 | 70.2 | -33.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 8.6 | -7.4 | g | | ナトリウム | 390 | 230 | 160 | mg | | カリウム | 50 | 2300 | -2250 | mg | | カルシウム | 9 | 1200 | -1191 | mg | | マグネシウム | 9 | 210 | -201 | mg | | リン | 31 | 270 | -239 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.9 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 1.8 | -1.5 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.17 | -0.11 | mg | | マンガン | 0.19 | 2.75 | -2.56 | mg | | ヨウ素 | 0 | 5 | -5 | μg | | セレン | 11 | 9 | 2 | μg | | クロム | 1 | 12 | -11 | μg | | モリブデン | 9 | 130 | -121 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | | 24 | -24 | μg | | β-カロテン | | 10000 | -10000 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 110 | -110 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 10000 | -10000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 860 | -860 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 9.4 | -6.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 1 | 2.1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 2 | 1500 | -1498 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.31 | -0.26 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.8 | -0.78 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 6 | -5.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 10 | -8.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.75 | -0.73 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 820 | -814 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 1.31 | -0.99 | mg | | ビオチン | 0.7 | 20 | -19.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 1100 | -1100 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.6 | 0.4 | g | | 備考 | | 粉末製品
硝酸イオン： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |