ケーキ・ペストリー類 パイ パイ皮 とケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちごの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 パイ パイ皮とケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちごの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 パイ パイ皮 | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ いちご | 差 | 単位 | | 水分 | 32 | 35 | -3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.6 | 6.3 | -1.7 | g | | たんぱく質 | 5 | 6.9 | -1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.8 | 13.4 | 11.4 | g | | コレステロール | 1 | 140 | -139 | mg | | 脂質 | 25.4 | 14.7 | 10.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38 | 44.3 | -6.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.5 | 41.5 | -7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.1 | 43.5 | -7.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0.9 | 0.4 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 36.4 | 42.7 | -6.3 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.7 | 0.5 | g | | ナトリウム | 390 | (Tr) | 390 | mg | | カリウム | 50 | 24 | 26 | mg | | カルシウム | 9 | 5 | 4 | mg | | マグネシウム | 9 | 3 | 6 | mg | | リン | 31 | 21 | 10 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.14 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | セレン | 11 | 1 | 10 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 9 | 8 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 130 | -130 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 31 | -31 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32 | -32 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 61 | -61 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 1.3 | -1.3 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.7 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 0.2 | 2.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 2 | 7 | -5 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.15 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 1.4 | -0.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.05 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | 葉酸 | 6 | 40 | -34 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.59 | -0.27 | mg | | ビオチン | 0.7 | 8.4 | -7.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0 | 1 | g | | 備考 | | 部分割合：スポンジケーキ3、ホイップクリーム1、イチゴ1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |