ケーキ・ペストリー類 パイ パイ皮 とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 パイ パイ皮とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 パイ パイ皮 | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ レアチーズケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 32 | 43.1 | -11.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.6 | 5.3 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 5 | 5.8 | -0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.8 | 25.2 | -0.4 | g | | コレステロール | 1 | 64 | -63 | mg | | 脂質 | 25.4 | 27.5 | -2.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38 | 21.9 | 16.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.5 | 20.5 | 14 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.1 | 24.7 | 11.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0.3 | 1 | g | | 糖アルコール | 0 | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 36.4 | 21.9 | 14.5 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 1.2 | 1 | 0.2 | g | | ナトリウム | 390 | 210 | 180 | mg | | カリウム | 50 | 93 | -43 | mg | | カルシウム | 9 | 98 | -89 | mg | | マグネシウム | 9 | 9 | 0 | mg | | リン | 31 | 75 | -44 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.03 | 0.03 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.08 | 0.11 | mg | | ヨウ素 | 0 | 10 | -10 | μg | | セレン | 11 | 4 | 7 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 9 | 8 | 1 | μg | | レチノール | 0 | 150 | -150 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 38 | -38 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 93 | -93 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 160 | -160 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.7 | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 0.1 | 3 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0.1 | 1.1 | mg | | ビタミンK | 2 | 8 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.04 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.16 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0.2 | 0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 1.3 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.03 | -0.01 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | 葉酸 | 6 | 8 | -2 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.34 | -0.02 | mg | | ビオチン | 0.7 | 1.9 | -1.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 2 | -2 | mg | | アルコール | | 0.8 | -0.8 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.5 | 0.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |