ケーキ・ペストリー類 パイ パイ皮 と魚類 みなみくろたち 生の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 パイ パイ皮と魚類 みなみくろたち 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 パイ パイ皮 | 魚類 みなみくろたち 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 32 | 73.8 | -41.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.6 | 17.9 | -13.3 | g | | たんぱく質 | 5 | 21.7 | -16.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.8 | 2.6 | 22.2 | g | | コレステロール | 1 | 63 | -62 | mg | | 脂質 | 25.4 | 3 | 22.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38 | 0.1 | 37.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.5 | 0.1 | 34.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.1 | 4.3 | 31.8 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.4 | 0.1 | 36.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.4 | -0.2 | g | | ナトリウム | 390 | 120 | 270 | mg | | カリウム | 50 | 460 | -410 | mg | | カルシウム | 9 | 22 | -13 | mg | | マグネシウム | 9 | 34 | -25 | mg | | リン | 31 | 240 | -209 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.05 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.03 | 0.16 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 11 | | 11 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 9 | | 9 | μg | | レチノール | 0 | 55 | -55 | μg | | α-カロテン | | | 0 | μg | | β-カロテン | | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 55 | -55 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 2 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1.9 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 0 | 3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.2 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 7.5 | -7.2 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 11 | -9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.5 | -0.48 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 6.5 | -6.5 | μg | | 葉酸 | 6 | 4 | 2 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 0.85 | -0.53 | mg | | ビオチン | 0.7 | | 0.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.3 | 0.7 | g | | 備考 | | 別名： バラクータ、みなみおおすみやき、おおしびかます
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |