ケーキ・ペストリー類 パイ パイ皮 と魚類 （鮭・ます類） からふとます 焼きの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 パイ パイ皮と魚類 （鮭・ます類） からふとます 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 パイ パイ皮 | 魚類 （鮭・ます類） からふとます 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 32 | 62.1 | -30.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.6 | 23.2 | -18.6 | g | | たんぱく質 | 5 | 28.1 | -23.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 24.8 | 6.2 | 18.6 | g | | コレステロール | 1 | 88 | -87 | mg | | 脂質 | 25.4 | 7.7 | 17.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 38 | 0.1 | 37.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 34.5 | 0.1 | 34.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 36.1 | 6.5 | 29.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 36.4 | 0.1 | 36.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 2 | -0.8 | g | | ナトリウム | 390 | 85 | 305 | mg | | カリウム | 50 | 520 | -470 | mg | | カルシウム | 9 | 20 | -11 | mg | | マグネシウム | 9 | 41 | -32 | mg | | リン | 31 | 370 | -339 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.19 | 0.01 | 0.18 | mg | | ヨウ素 | 0 | | 0 | μg | | セレン | 11 | | 11 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 9 | | 9 | μg | | レチノール | 0 | 15 | -15 | μg | | α-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | ビタミンD | (Tr) | 31 | -31 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.9 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 3.1 | 0 | 3.1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.2 | 0 | 1.2 | mg | | ビタミンK | 2 | 0 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.24 | -0.19 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.27 | -0.25 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 10 | -9.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.3 | 15 | -13.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.36 | -0.34 | mg | | ビタミンB12 | 0 | 7.9 | -7.9 | μg | | 葉酸 | 6 | 19 | -13 | μg | | パントテン酸 | 0.32 | 1.6 | -1.28 | mg | | ビオチン | 0.7 | | 0.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1 | 0.2 | 0.8 | g | | 備考 | | 別名： あおます
切り身 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |