ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ プレーン とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ プレーンとブロッコリー 花序 電子レンジ調理の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ プレーン | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 85.3 | -65.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 4 | 2.6 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 5.7 | 1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.2 | | 11.2 | g | | コレステロール | 90 | | 90 | mg | | 脂質 | 11.7 | 0.7 | 11 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63.4 | 2.4 | 61 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 58.7 | 2.4 | 56.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60.1 | 8.4 | 51.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | | 1.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.2 | 7 | 53.2 | g | | 有機酸 | (Tr) | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.3 | -0.4 | g | | ナトリウム | 130 | 8 | 122 | mg | | カリウム | 85 | 500 | -415 | mg | | カルシウム | 31 | 54 | -23 | mg | | マグネシウム | 6 | 32 | -26 | mg | | リン | 55 | 120 | -65 | mg | | 鉄 | 0.2 | 1.4 | -1.2 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 0.9 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.11 | -0.07 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.3 | -0.1 | mg | | ヨウ素 | 2 | | 2 | μg | | セレン | 2 | 2 | 0 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 7 | 13 | -6 | μg | | レチノール | 53 | | 53 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 990 | -989 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 9 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 1000 | -999 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 83 | -79 | μg | | ビタミンD | 0.9 | | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 3.4 | -2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.7 | 0.5 | 2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | | 0.6 | mg | | ビタミンK | 9 | 220 | -211 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.18 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.25 | -0.13 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 1.2 | -0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 2.2 | -0.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.41 | -0.37 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | | 0.3 | μg | | 葉酸 | 16 | 160 | -144 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 1.31 | -0.73 | mg | | ビオチン | 6.4 | 14 | -7.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 140 | -140 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | Tr | 0.3 | g | | 備考 | | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |