ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ プレーン と大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ プレーンと大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ プレーン | 大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 11.7 | 8.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 31 | -24.4 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 33 | -25.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.2 | 19.9 | -8.7 | g | | コレステロール | 90 | Tr | 90 | mg | | 脂質 | 11.7 | 21.7 | -10 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63.4 | 7 | 56.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 58.7 | 6.6 | 52.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60.1 | 16.7 | 43.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 15.9 | -14.7 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.2 | 28.8 | 31.4 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 4.8 | -3.9 | g | | ナトリウム | 130 | 1 | 129 | mg | | カリウム | 85 | 1800 | -1715 | mg | | カルシウム | 31 | 230 | -199 | mg | | マグネシウム | 6 | 230 | -224 | mg | | リン | 55 | 480 | -425 | mg | | 鉄 | 0.2 | 8.6 | -8.4 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 4.5 | -4.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.97 | -0.93 | mg | | マンガン | 0.2 | | 0.2 | mg | | ヨウ素 | 2 | 2 | 0 | μg | | セレン | 2 | 28 | -26 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 7 | 300 | -293 | μg | | レチノール | 53 | 0 | 53 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 7 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 0 | 3 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 7 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 1 | 3 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 0 | 0.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 1.7 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 2.7 | 15 | -12.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 5.6 | -5 | mg | | ビタミンK | 9 | 34 | -25 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.88 | -0.81 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.3 | -0.18 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 2.1 | -1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 10 | -8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.46 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 0 | 0.3 | μg | | 葉酸 | 16 | 220 | -204 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 1.49 | -0.91 | mg | | ビオチン | 6.4 | 34 | -27.6 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0 | 0.3 | g | | 備考 | | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |