ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ プレーン と鶏卵 卵黄 加糖卵黄の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ プレーンと鶏卵 卵黄 加糖卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ プレーン | 鶏卵 卵黄 加糖卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 42 | -22 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 9.9 | -3.3 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 12.1 | -4.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.2 | 20 | -8.8 | g | | コレステロール | 90 | 820 | -730 | mg | | 脂質 | 11.7 | 23.9 | -12.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63.4 | 22.1 | 41.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 58.7 | 21.1 | 37.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60.1 | 26.7 | 33.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.2 | 20.7 | 39.5 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.3 | -0.4 | g | | ナトリウム | 130 | 38 | 92 | mg | | カリウム | 85 | 80 | 5 | mg | | カルシウム | 31 | 110 | -79 | mg | | マグネシウム | 6 | 12 | -6 | mg | | リン | 55 | 400 | -345 | mg | | 鉄 | 0.2 | 2 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 1.2 | -1 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.05 | 0.15 | mg | | ヨウ素 | 2 | 50 | -48 | μg | | セレン | 2 | 34 | -32 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 7 | 19 | -12 | μg | | レチノール | 53 | 390 | -337 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 3 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 55 | -52 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 31 | -30 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 400 | -396 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 2 | -1.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 3.3 | -2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.7 | 1.6 | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | 0 | 0.6 | mg | | ビタミンK | 9 | 16 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.42 | -0.35 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.82 | -0.7 | mg | | ナイアシン | 0.3 | Tr | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 2.6 | -0.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 1.6 | -1.3 | μg | | 葉酸 | 16 | 99 | -83 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 1.85 | -1.27 | mg | | ビオチン | 6.4 | 36 | -29.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | | 試料： 冷凍品
しょ糖： 20.9 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |