ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ プレーン と鶏卵 卵黄 生の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ プレーンと鶏卵 卵黄 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ ケーキドーナッツ プレーン | 鶏卵 卵黄 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 20 | 49.6 | -29.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 13.8 | -7.2 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 16.5 | -9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.2 | 28.2 | -17 | g | | コレステロール | 90 | 1200 | -1110 | mg | | 脂質 | 11.7 | 34.3 | -22.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 63.4 | 0.2 | 63.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 58.7 | 0.2 | 58.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 60.1 | 4.2 | 55.9 | g | | 食物繊維総量 | 1.2 | 0 | 1.2 | g | | 糖アルコール | 0 | | 0 | g | | 炭水化物 | 60.2 | 0.2 | 60 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 1.7 | -0.8 | g | | ナトリウム | 130 | 53 | 77 | mg | | カリウム | 85 | 100 | -15 | mg | | カルシウム | 31 | 140 | -109 | mg | | マグネシウム | 6 | 11 | -5 | mg | | リン | 55 | 540 | -485 | mg | | 鉄 | 0.2 | 4.8 | -4.6 | mg | | 亜鉛 | 0.2 | 3.6 | -3.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.13 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.2 | 0.08 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | 2 | 110 | -108 | μg | | セレン | 2 | 47 | -45 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 7 | 12 | -5 | μg | | レチノール | 53 | 690 | -637 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 1 | 2 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 3 | 41 | -38 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 24 | -23 | μg | | レチノール活性当量 | 4 | 690 | -686 | μg | | ビタミンD | 0.9 | 12 | -11.1 | μg | | α-トコフェロール | 1.3 | 4.5 | -3.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 2.7 | 1.6 | 1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0.6 | Tr | 0.6 | mg | | ビタミンK | 9 | 39 | -30 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.21 | -0.14 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.45 | -0.33 | mg | | ナイアシン | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | ナイアシン当量 | 2 | 3.8 | -1.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.31 | -0.27 | mg | | ビタミンB12 | 0.3 | 3.5 | -3.2 | μg | | 葉酸 | 16 | 150 | -134 | μg | | パントテン酸 | 0.58 | 3.6 | -3.02 | mg | | ビオチン | 6.4 | 65 | -58.6 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | | ビタミンD： ビタミンD活性代謝物を含む（ビタミンD活性代謝物を含まない場合： 4.5 ?g）
試料：通常の鶏卵（栄養成分が増減されていないもの） | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |