ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ プレーン としいたけ 乾しいたけ 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ プレーンとしいたけ 乾しいたけ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ プレーン | しいたけ 乾しいたけ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.5 | 9.1 | 18.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 14.1 | -7.5 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 21.2 | -14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.4 | 1.7 | 17.7 | g | | コレステロール | 19 | 0 | 19 | mg | | 脂質 | 20.2 | 2.8 | 17.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.2 | 11.8 | 33.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.2 | 11.2 | 22 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 22.1 | 21.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 46.7 | -45.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 62.5 | -18.6 | g | | 有機酸 | 0.1 | 1.9 | -1.8 | g | | 灰分 | 1.2 | 4.4 | -3.2 | g | | ナトリウム | 310 | 14 | 296 | mg | | カリウム | 100 | 2200 | -2100 | mg | | カルシウム | 41 | 12 | 29 | mg | | マグネシウム | 13 | 100 | -87 | mg | | リン | 73 | 290 | -217 | mg | | 鉄 | 0.5 | 3.2 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.7 | -2.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.6 | -0.53 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.96 | -0.79 | mg | | ヨウ素 | 5 | 4 | 1 | μg | | セレン | 17 | 5 | 12 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 12 | 3 | 9 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 17 | -16.8 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 8.6 | 0 | 8.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.8 | 0 | 1.8 | mg | | ビタミンK | 25 | 0 | 25 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.48 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 1.74 | -1.63 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 19 | -18.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 23 | -21.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.49 | -0.44 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 37 | 270 | -233 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 8.77 | -8.21 | mg | | ビオチン | 3.9 | 41 | -37.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | Tr | 0.8 | g | | 備考 | | どんこ、こうしんを含む
試料： 栽培品
廃棄部位： 柄全体 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |