ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ プレーン とブロッコリー 花序 電子レンジ調理の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ プレーンとブロッコリー 花序 電子レンジ調理の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ プレーン | ブロッコリー 花序 電子レンジ調理 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.5 | 85.3 | -57.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 4 | 2.6 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 5.7 | 1.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.4 | | 19.4 | g | | コレステロール | 19 | | 19 | mg | | 脂質 | 20.2 | 0.7 | 19.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.2 | 2.4 | 42.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.2 | 2.4 | 30.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 8.4 | 35.4 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | | 1.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 7 | 36.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.3 | -0.1 | g | | ナトリウム | 310 | 8 | 302 | mg | | カリウム | 100 | 500 | -400 | mg | | カルシウム | 41 | 54 | -13 | mg | | マグネシウム | 13 | 32 | -19 | mg | | リン | 73 | 120 | -47 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1.4 | -0.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.9 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.3 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 17 | 2 | 15 | μg | | クロム | 1 | Tr | 1 | μg | | モリブデン | 12 | 13 | -1 | μg | | レチノール | 10 | | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 990 | -990 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 9 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1000 | -1000 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 83 | -83 | μg | | ビタミンD | 0.2 | | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 3.4 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 8.6 | 0.5 | 8.1 | mg | | δ-トコフェロール | 1.8 | | 1.8 | mg | | ビタミンK | 25 | 220 | -195 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.18 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.25 | -0.14 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 1.2 | -0.5 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 2.2 | -0.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.41 | -0.36 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | | 0.1 | μg | | 葉酸 | 37 | 160 | -123 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 1.31 | -0.75 | mg | | ビオチン | 3.9 | 14 | -10.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 140 | -140 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | Tr | 0.8 | g | | 備考 | | 茎葉を除いたもの
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可食部100g当たりの成分です。 |