ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ プレーン と大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ プレーンと大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ プレーン | 大豆 全粒 黄大豆 米国産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.5 | 11.7 | 15.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 31 | -24.4 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 33 | -25.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.4 | 19.9 | -0.5 | g | | コレステロール | 19 | Tr | 19 | mg | | 脂質 | 20.2 | 21.7 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.2 | 7 | 38.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.2 | 6.6 | 26.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 16.7 | 27.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 15.9 | -14.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 28.8 | 15.1 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.2 | 4.8 | -3.6 | g | | ナトリウム | 310 | 1 | 309 | mg | | カリウム | 100 | 1800 | -1700 | mg | | カルシウム | 41 | 230 | -189 | mg | | マグネシウム | 13 | 230 | -217 | mg | | リン | 73 | 480 | -407 | mg | | 鉄 | 0.5 | 8.6 | -8.1 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 4.5 | -3.9 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.97 | -0.9 | mg | | マンガン | 0.17 | | 0.17 | mg | | ヨウ素 | 5 | 2 | 3 | μg | | セレン | 17 | 28 | -11 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 12 | 300 | -288 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 7 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 0 | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 1.7 | 0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0.4 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 8.6 | 15 | -6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 1.8 | 5.6 | -3.8 | mg | | ビタミンK | 25 | 34 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.88 | -0.79 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.3 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 2.1 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 10 | -8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.46 | -0.41 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | 葉酸 | 37 | 220 | -183 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 1.49 | -0.93 | mg | | ビオチン | 3.9 | 34 | -30.1 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |