ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ プレーン と調味料類 （しょうゆ類） うすくちしょうゆ 低塩の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ プレーンと調味料類 （しょうゆ類） うすくちしょうゆ 低塩の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ プレーン | 調味料類 （しょうゆ類） うすくちしょうゆ 低塩 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.5 | 70.9 | -43.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 5.5 | 1.1 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 6.4 | 0.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.4 | | 19.4 | g | | コレステロール | 19 | 0 | 19 | mg | | 脂質 | 20.2 | Tr | 20.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.2 | 2.5 | 42.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.2 | 2.5 | 30.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 7.8 | 36 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | Tr | 1.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 7.6 | 36.3 | g | | 有機酸 | 0.1 | 0.8 | -0.7 | g | | 灰分 | 1.2 | 12.1 | -10.9 | g | | ナトリウム | 310 | 5000 | -4690 | mg | | カリウム | 100 | 330 | -230 | mg | | カルシウム | 41 | 19 | 22 | mg | | マグネシウム | 13 | 54 | -41 | mg | | リン | 73 | 130 | -57 | mg | | 鉄 | 0.5 | 1 | -0.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 0.5 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.7 | -0.53 | mg | | ヨウ素 | 5 | Tr | 5 | μg | | セレン | 17 | 4 | 13 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 12 | 26 | -14 | μg | | レチノール | 10 | 0 | 10 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0.2 | | 0.2 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0 | 2.5 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 8.6 | 0 | 8.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.8 | 0 | 1.8 | mg | | ビタミンK | 25 | 0 | 25 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.25 | -0.16 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.08 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 0.8 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 1.1 | 0.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | Tr | 0.1 | μg | | 葉酸 | 37 | 36 | 1 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0.34 | 0.22 | mg | | ビオチン | 3.9 | 6 | -2.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 4 | -4 | mg | | アルコール | | 2.9 | -2.9 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 12.8 | -12 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法
(100 g： 87.8 mL、100 mL： 113.9 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |