ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ プレーン と鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ プレーンと鶏卵 卵黄 乾燥卵黄の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ プレーン | 鶏卵 卵黄 乾燥卵黄 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.5 | 3.2 | 24.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 24.8 | -18.2 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 30.3 | -23.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.4 | 52.9 | -33.5 | g | | コレステロール | 19 | 2300 | -2281 | mg | | 脂質 | 20.2 | 62.9 | -42.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.2 | 0.2 | 45 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.2 | 0.2 | 33 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 15.7 | 28.1 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 0.2 | 43.7 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.2 | 3.4 | -2.2 | g | | ナトリウム | 310 | 80 | 230 | mg | | カリウム | 100 | 190 | -90 | mg | | カルシウム | 41 | 280 | -239 | mg | | マグネシウム | 13 | 29 | -16 | mg | | リン | 73 | 1000 | -927 | mg | | 鉄 | 0.5 | 4.4 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.9 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.12 | 0.05 | mg | | ヨウ素 | 5 | | 5 | μg | | セレン | 17 | | 17 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 12 | | 12 | μg | | レチノール | 10 | 630 | -620 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 79 | -78 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 45 | -45 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 630 | -630 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 4.9 | -4.7 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 9.9 | -7.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 8.6 | 3.7 | 4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 1.8 | 0.1 | 1.7 | mg | | ビタミンK | 25 | 83 | -58 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.42 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.82 | -0.71 | mg | | ナイアシン | 0.7 | Tr | 0.7 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 6.5 | -4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.31 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 3.8 | -3.7 | μg | | 葉酸 | 37 | 250 | -213 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 0.18 | 0.38 | mg | | ビオチン | 3.9 | | 3.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |