ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ プレーン と畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ プレーンと畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ プレーン | 畜肉類 ぶた ［副生物］ じん臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.5 | 79 | -51.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 11.4 | -4.8 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 14.1 | -6.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.4 | 3.3 | 16.1 | g | | コレステロール | 19 | 370 | -351 | mg | | 脂質 | 20.2 | 5.8 | 14.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.2 | (Tr) | 45.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.2 | (Tr) | 33.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 5.2 | 38.6 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | Tr | 43.9 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.1 | 0.1 | g | | ナトリウム | 310 | 160 | 150 | mg | | カリウム | 100 | 200 | -100 | mg | | カルシウム | 41 | 7 | 34 | mg | | マグネシウム | 13 | 11 | 2 | mg | | リン | 73 | 220 | -147 | mg | | 鉄 | 0.5 | 3.7 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 2.4 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.41 | -0.34 | mg | | マンガン | 0.17 | | 0.17 | mg | | ヨウ素 | 5 | 2 | 3 | μg | | セレン | 17 | 240 | -223 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 12 | 72 | -60 | μg | | レチノール | 10 | 75 | -65 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 75 | -75 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 1.7 | -1.5 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.2 | 2.3 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 8.6 | 0 | 8.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.8 | 0 | 1.8 | mg | | ビタミンK | 25 | 8 | 17 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.33 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 1.75 | -1.64 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 6 | -5.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 9.7 | -7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.43 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 15 | -14.9 | μg | | 葉酸 | 37 | 130 | -93 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 4.36 | -3.8 | mg | | ビオチン | 3.9 | 100 | -96.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.4 | 0.4 | g | | 備考 | | 別名： まめ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |