ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ プレーン と畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生の栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ プレーンと畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ プレーン | 畜肉類 ぶた ［副生物］ 肝臓 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 27.5 | 72 | -44.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 6.6 | 17.3 | -10.7 | g | | たんぱく質 | 7.2 | 20.4 | -13.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.4 | 1.9 | 17.5 | g | | コレステロール | 19 | 250 | -231 | mg | | 脂質 | 20.2 | 3.4 | 16.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 45.2 | 2.5 | 42.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 33.2 | 2.3 | 30.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 43.8 | 7.1 | 36.7 | g | | 食物繊維総量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 43.9 | 2.5 | 41.4 | g | | 有機酸 | 0.1 | | 0.1 | g | | 灰分 | 1.2 | 1.7 | -0.5 | g | | ナトリウム | 310 | 55 | 255 | mg | | カリウム | 100 | 290 | -190 | mg | | カルシウム | 41 | 5 | 36 | mg | | マグネシウム | 13 | 20 | -7 | mg | | リン | 73 | 340 | -267 | mg | | 鉄 | 0.5 | 13 | -12.5 | mg | | 亜鉛 | 0.6 | 6.9 | -6.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.99 | -0.92 | mg | | マンガン | 0.17 | | 0.17 | mg | | ヨウ素 | 5 | 1 | 4 | μg | | セレン | 17 | 67 | -50 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 12 | 120 | -108 | μg | | レチノール | 10 | 13000 | -12990 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 13000 | -13000 | μg | | ビタミンD | 0.2 | 1.3 | -1.1 | μg | | α-トコフェロール | 2.5 | 0.4 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.3 | 0 | 0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 8.6 | 0 | 8.6 | mg | | δ-トコフェロール | 1.8 | 0 | 1.8 | mg | | ビタミンK | 25 | Tr | 25 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.34 | -0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 3.6 | -3.49 | mg | | ナイアシン | 0.7 | 14 | -13.3 | mg | | ナイアシン当量 | 1.9 | 19 | -17.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.05 | 0.57 | -0.52 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 25 | -24.9 | μg | | 葉酸 | 37 | 810 | -773 | μg | | パントテン酸 | 0.56 | 7.19 | -6.63 | mg | | ビオチン | 3.9 | 80 | -76.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | g | | 備考 | | 別名： レバー | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |