ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン とあおさ 素干しの栄養素を比較
ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーンとあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ プレーン | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 25.5 | 16.9 | 8.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 5.9 | 16.9 | -11 | g | | たんぱく質 | 6.5 | 22.1 | -15.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 32.3 | 0.4 | 31.9 | g | | コレステロール | 62 | 1 | 61 | mg | | 脂質 | 34 | 0.6 | 33.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 32.1 | | 32.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 29.3 | | 29.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 30.5 | 18 | 12.5 | g | | 食物繊維総量 | 2.7 | 29.1 | -26.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 33.2 | 41.7 | -8.5 | g | | 有機酸 | (Tr) | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 18.7 | -17.9 | g | | ナトリウム | 220 | 3900 | -3680 | mg | | カリウム | 80 | 3200 | -3120 | mg | | カルシウム | 17 | 490 | -473 | mg | | マグネシウム | 13 | 3200 | -3187 | mg | | リン | 70 | 160 | -90 | mg | | 鉄 | 0.7 | 5.3 | -4.6 | mg | | 亜鉛 | 0.7 | 1.2 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.8 | -0.73 | mg | | マンガン | 0.1 | 17 | -16.9 | mg | | ヨウ素 | 5 | 2200 | -2195 | μg | | セレン | 14 | 8 | 6 | μg | | クロム | (Tr) | 160 | -160 | μg | | モリブデン | 8 | 23 | -15 | μg | | レチノール | 78 | 0 | 78 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 52 | 2500 | -2448 | μg | | β-クリプトキサンチン | 2 | 27 | -25 | μg | | β-カロテン当量 | 52 | 2700 | -2648 | μg | | レチノール活性当量 | 56 | 220 | -164 | μg | | ビタミンD | 2.1 | 0 | 2.1 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 1.1 | 2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.2 | 0 | 0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 6.8 | 0 | 6.8 | mg | | δ-トコフェロール | 1.6 | 0 | 1.6 | mg | | ビタミンK | 11 | 5 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.07 | 0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.48 | -0.36 | mg | | ナイアシン | 0.9 | 10 | -9.1 | mg | | ナイアシン当量 | 2.3 | 16 | -13.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.06 | 0.09 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | μg | | 葉酸 | 62 | 180 | -118 | μg | | パントテン酸 | 0.51 | 0.44 | 0.07 | mg | | ビオチン | 6 | 31 | -25 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.5 | 9.9 | -9.4 | g | | 備考 | デニッシュ部分のみ | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |